2018/06/23
2018/09/21
Выбрано:
Не важно
Служба поддержки

Email:

Тема:

Текст сообщения:

Ваше сообщение отправлено!

В ближайшее время с вами свяжется сотрудник технической поддержки.

Название

Информация

Mitzva Bar

Ресторан “Mitzva Bar” Город Москва

Mitzva Bar

Mitzva Bar

Неподтвержденный профиль
Рейтинг:

Город: Москва

Район:

Адрес: Пятницкая, 3/4, стр. 1

Сайт ресторана: http://www.facebook.com/mitzvabar.msk/info

Время: 12:00-0:00

Еда на человека: 1100

Кухня: Русская

Описание: Кухня тут частично ашкеназская, частично сефардская, в некоторой степени израильская и даже местами индийская — в Индии, как и везде, тоже есть немного евреев. Фалафель из фенхеля с хацилимом и домашним лечо — это, конечно, ашкенази. Гефилте-фиш со свекольным хреном и яичной пастой — тоже; смущает только, что гефилте-фиш уложена в банку и подается с землей из мацы. Куриные потроха в хрустящей бумаге с соусом из шиповника и муссом амба — та самая Индия. Паргит из куриной ножки, по сути, такие диетические люля; возможно, это придумали какие-нибудь горские евреи где-нибудь в Грузии, но рецепт обозначается как вифлеемский. Рваная паста с жареными куриными гребешками, спаржей и жареным луком — как будто бабушкой сработанное блюдо, разве что спаржа тут ни к чему. Лучшая вещь в меню — черная треска, копченная на яблочных опилках, отсылающая скорее к Nobu, чем к Иерусалиму или Меджибожу. Фаршированная шейка с перловкой и луковым соусом — это вот сложно, это может понять только человек, евший такие вещи с детства или хотя бы с отрочества. Ну и абсолютно шедевральный паточный ржаной пирог, сделанный чуть больше чем из ничего, двоюродный брат британского хлебного пудинга.

Дополнительная информация

Отзывы:

    Для данного ресторана отзывы отсутствуют